- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Ростеры
Электрические ростеры
Качественное приготовление мясных блюд - залог успеха любого повара. Использование традиционных приборов требует специального мастерства и умения. А с помощью электрического ростера готовить кулинарные шедевры сможет даже новичок, профессиональному повару такой прибор станет отличным помощником в работе.
Главное назначение
Конструкция электрического ростера специально разработана для качественной обжарки мяса различных видов - свинины, говядины, мяса птицы и рыбы разных сортов. Также с помощью прибора можно готовить овощные и иные блюда. Главными преимуществами ростера является простота в обращении, равномерный нагрев и быстрое приготовление. Электрический ростер купить можно как для бытового использования в городской квартире или на даче, так и для профессиональной готовки в ресторане или кафе.
Конструктивные особенности
Электрический ростер представляет собой металлическую чашу, круглой формы. Прибор обладает плоским дном с антипригарным покрытием для получения наилучшего результата готовки. В нижней части ростера расположен специальный нагревательный элемент - тэн. Элемент нагрева находится в герметичном отсеке между стенками днища и надежно защищен от попадания воды, жира и прочих веществ. Расположение тэна исполнено так, чтобы вся площадь дна ростера разогревалась равномерно, без участков с температурными перепадами. Электроприбор комплектуется специальным терморегулирующим устройством, которое обладает съемной конструкцией. Прибор оснащен двумя широкими прочными ручками - ручки не нагреваются даже при долгосрочной работе устройства.
Электрический ростер имеет удобную крышку из специального прозрачного термически стойкого стекла. На крышке предусмотрено отверстие для выхода пара. В боковой части прибора есть технический разъем для подключения сетевого шнура, что делает использование более удобным. Шнур, идущий в комплекте, состоит из медной жилы увеличенного сечения. Три витых жилы покрыты термостойкой полимерной изоляцией. В конструкции прибора предусмотрено заземление.
Материалы изготовления
Электрические ростеры производятся только из высококачественной коррозионноустойчивой нержавеющей стали. В качестве основного материала выступает пищевая хромникелевая сталь 18/10. Сталь 18/10 не боится высоких температур, коррозии и не разрушается в течении долгого времени. Дополнительными компонентами электроростера являются безопасные полимеры и специальное стекло, особой закалки.
В компании "Restorator" можно заказать и купить электрический ростер разного объема, мощности и назначения. Осуществляется доставка во все российские города, в которых имеются пункты выдачи. Также, возможна курьерская доставка. Работают разные способы оплаты - банковской картой, с помощью перевода или наличными, при получении товара. Предусмотрена возможность оформления рассрочки. Электрический ростер купить в москве еще проще, достаточно позвонить нашему сотруднику и сделать заказ и в этот же день забрать товар из ближайшего пункта выдачи.
Электрические сковороды
Промышленные производства по приготовлению блюд в больших масштабах диктуют свои правила по оснащению помещений современной техникой. Основная задача каждого предприятия состоит в полноценном оснащении и максимальной оптимизации рабочего процесса.Электрическая сковорода представляет собой вид теплового оборудования, которое используется для приготовления большого ассортимента блюд. Устройство отлично справится с любыми видами тепловой обработки продуктов: приготовление во фритюре, жарка, припускание овощей и мяса, пассерование и так далее.
Преимущества использования
Продуманная форма сковороды и качественное антипригарное покрытие поверхности позволяет приготовить блюдо с минимальным использованием масла. Это позволяет максимально повысить качество блюда.Главное достоинство состоит в наличии терморегулятора в конструкции. Возможность выставить точную температуру позволяет готовить блюда с соблюдением стандартов производства. Практически к каждой модели в комплект идет крышка из жароустойчивого стекла. Она позволяет контролировать процесс приготовления. Безопасность обеспечена удлиненной ручкой.
Принцип работа заключается в следующем: рабочая поверхность нагревается за счет нагревательных элементов, расположенных в корпусе. Конструкция позволяет минимизировать потерю тепла. Лучше всего использовать электросковороды в помещениях с вентиляцией.
Выбор оборудования
- Мощность.Уровень мощности оборудования может быть в пределах от 500 до 2400 вт. Данный параметр зависит от технических особенностей моделей. Лучше всего выбирать более мощную технику, ее функциональность будет значительно выше. Практически в каждой электрической сковороде есть встроенный термостат, с помощью которого можно выставлять оптимальный температурный режим. Готовить здесь можно большой диапазон блюд.
- Материал покрытия. Для основы корпуса сейчас все чаще используют высококачественный алюминий. Бывают модели с многослойным дном, где в качестве основы используется нержавеющая сталь и алюминий.
- Форма. Электросковороды бывают разного диаметра от 24 см до 38 см. Размеры более 38 см считаются промышленными. В сковородах, диаметр которых более 30 см и высокие бортики, особенно удобно тушить заготовки на зиму в больших объемах.
- Высота бортиков. Один из самых важных критериев, который определяет функциональность изделия. Чем больше бортики, тем удобнее готовить больше порции продуктов. Больше всего это относится к тушению и приготовлению блюд с большим количеством жидкости.
- Крышка. В любой модели есть в комплекте крышка. Она может быть изготовлена из высококачественного металла или жаропрочного стекла. Все крышки для электрических сковород имеют отверстие для выхода пара.
Электросковороды в интернет-магазине
На сайте компании RESTORATOR представлен большой ассортимент оборудования для приготовления разнообразных блюд. Все товары от известных производителей, благодаря чему можно быть абсолютно уверенным в их качестве и продолжительном сроке службы. На каждую покупку предоставляется долгосрочная гарантия.При возникновении сложностей, менеджеры магазина всегда помогут определиться с выбором, чтобы приобрести самую оптимальную модель устройства для вашего производственного помещения. Они учтут ваши пожелания и требования, а также объемы производства конкретно в вашем заведении. Большим преимуществом является наличие услуги доставки заказа, а также оформление покупки в рассрочку.